金花糖 定番

透き通るような白。これが金花糖の誉れ。金花糖は砂糖と水だけで作った日本の伝統菓子の一つです。現在では全国でも数えるほどしか作られていません(東京ではまんねん堂を残すだけに)。特に東京の職人たちが作ってきた特徴的な愛くるしい小型の江戸前金花糖は他方にはないものです。

 

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